2012年09月24日

一日中雨降り

深夜から大きな音を立てて降っていた雨は朝になっても昼になっても止むこともなく降ってましたね。
涼しい雨です、おかげで水遣り免除。



夕方には雨の峠を過ぎ深夜には雲の切れ間も出てきました。



一気に秋深しの気温ですが、明日はまた30度とか・・極端な気温の変化は体調にも影響しがちですので気をつけましょうね。
でも、やっと夏が終わりのようですね。今年の暑い夏もなんとか乗り越えました、なんだかんだといってもなんとかなるものです。

今日は雨降りにつき屋上作業は何もできず。
昨日収穫してあった大葉の実を水に浸けてアク抜きをしてました。



一晩水に漬けておいたら、水の色が茶色になってます。何度か水を取り替えてあく抜き終了。
水切りしてから醤油漬けと味噌漬けになる予定。醤油も味噌もシソのかおりに合いますからご飯が進みます。


トイプーちゃん元気すぎ。
毎日いろんな表情を見せてくれるので撮影するのも楽しみです。

posted by NAO at 00:20| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月21日

大葉の実が収穫期

今年は大葉の記事がほぼ無し・・
種まきしたが発芽せず・・結局全てこぼれ種からの栽培になった。
こぼれ種からの栽培も馬鹿にできませんからね、しっかり花咲き実がなってきました。



今年もシソの実の醤油漬けを楽しめそうだ、この週末に収穫します。


この頃仰向けになる機会が増えてきたトイプーちゃん。
やっと我々への警戒心が無くなったと理解していいのかな?とにかく毎日元気です。



富士山



やっと季節が変わりそうです、まだまだ暑い日が続きますが、水耕栽培の液肥の減り方もぐんと少なくなってきたし日も短くなってきた。
後は大陸から高気圧が張り出してくれれば一気に秋が進みます。
posted by NAO at 00:25| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月15日

大葉の実が収穫時期になってきました。

大葉は薬味として重宝しますがそう大量に消費することもありません。
後は大葉茶で楽しんでいます。

大葉の小さな花が咲き出し実が付いて来ました、ホントはこれが楽しみなんですね。



この実を収穫してアク抜きして醤油漬けにします。
ご飯にかけると大葉の香りと醤油の味とプチプチ感がたまりません、ご飯が進みます。
花が少し残っている時が収穫時なので、ちょうどいい時期なのですが収穫は今週末になりそうです。

この小さな実を収穫するのははっきり言って時間も掛かりますし大変です、でも毎年の楽しみなので地道に
努力します。



このごろ朝は雲多しですが、夕景が綺麗です。

今日・・じゃない、昨日のトビモノ、いつものC−130ハーキュリーズです。


夕景富士山も綺麗です、昨日と今日です。




いやはや残暑が厳しいですね、でも来週辺りから秋雨前線が南下して涼しくなりそうです。やっと秋の到来となりますでしょうか。急激な気温低下は困りものですが、じわりと秋になるのは大歓迎です。短い秋は勘弁です。
ラベル:菜園 大葉
posted by NAO at 23:27| 東京 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月31日

大葉の花が咲き始めました。

株の北側は先に日照時間が短くなってくるのでしょうね。北側の株から白い小さな花が咲き始めました。



余り目立たない小さな花ですが、咲き出すと小さな虫が寄ってきますね。
紫蘇の実の醤油漬けまでもう少しです。


今日のトビモノはヘリコプター




台風が妙な方向に進路をとって、日本列島に上陸の恐れが出てきました。
関東地方も大荒れの模様ですね、今週は全て雨模様の予報です。
必要のない外出は控えたほうが良いですよ。
そうは言っても出勤しないといけないので様子を見ながらですかね。

この台風、上陸予報が日本のど真ん中ですと、ちょっと避けられそうにないですね。皆さん気を付けましょう。

posted by NAO at 23:44| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月27日

日が短くなってきたので大葉の花芽が出てきました。

大葉は日の長さに敏感ですから、日の落ちるのが早くなってくると花芽を出してきます。



でももうすでに花は咲いているんです。



こんなのは初めて見るのですが葉っぱの脇に一輪だけ咲いているのがあちこちに・・・
なんでしょね?

やっぱり花芽から展開して大量の花が咲き大量の実が付いてくれないと、紫蘇の実の醤油漬けを楽しむことが出来ませんね。実ができるまではまだまだ掛かりますので楽しみに待つことにします。

秋雨前線がしつこいですね、雨が多いです。
南天の葉っぱに雨粒が綺麗でしたのでついつい撮ってしまいます。



南には2つの台風がドンドンと湿った空気を送り込んでます、そして秋雨前線が絡んですっきりしない天気が続きます。あちこちで局地的豪雨が発生していますので気を付けましょうね。この台風が遠ざかると又残暑になるんでしょうね、夏の終わりの長雨じゃなくてちょっと一服だけのようですよ、残暑が厳しいとの予報が出てますね。


今日の飛びもの



暗闇に




長い夏休みでしたが明日から出勤です。
横田基地友好祭で飛来機の寫眞を撮るのにバタバタして、その後は風呂場の修復に掛かりっきりでした。洗い場の床のタイルが剥がれだし、天井と壁のペンキも剥がれだし何とかせねばと頑張ってました。

剥がれだしたタイルの周りもボロボロで簡単に剥がれてしまいます、剥がれるだけはがして割れていた下地を修復して、剥がしたタイルの一枚一枚余計な接着剤や目地を丁寧に取り除き又貼り付けました。壁と天井のペンキも全て剥がし、シーラー塗ってペンキ塗って思った以上の時間が掛かり折角の夏休みも風呂場の修復で終わりでした。
秋冬野菜の準備にかかろうと思ってたのですが、なんにも出来ませんでした。ボチボチ取り掛からないとね。
posted by NAO at 23:35| 東京 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月15日

底面給水型コンテナの大葉の葉っぱがてんこ盛り。

毎日いい天気でコンテナ菜園も水やりに苦労しています。
ほとんどのコンテナを底面給水型コンテナに仕立ててありますので、てんこ盛りに育っている大葉も何とか水枯れせずに頑張っています。

大葉がてんこ盛り底面給水型コンテナですので水枯れは何とか回避してます

ぼちぼち大葉茶が出来そうです、たっぷり収穫して栄養をいただきます。

全てのコンテナに底面給水の水タンクを構えられてません、水タンクのないコンテナの大葉は帰宅したときにはヨレヨレになってます。
底面給水が無いと水枯れ必死・・・

この連日暑い時期には底面給水が屋上コンテナ菜園の救世主となってますね。
posted by NAO at 23:47| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月26日

高知から鰹のタタキが来たので大葉を収穫。

高知からまた美味しい物が届きました、鰹のタタキや野菜やらいろいろ。
いつもなら大量に入っているはずの大葉が今回は無し・・どうやら植えたばかりでまだ収穫していないとか。
鰹のタタキにはやっぱり大葉と一緒に食べたいですね。屋上の大葉もやっと大きくなり始めたばかりですが、その中から適当な大きさのものを収穫です。



まだ小さいですけど収穫してみると結構有りました。もちろん大きな鬼葉は今後の成長に必要なので残してあります。
薬味としてはそんなに量は必要ないので今度収穫するときは大葉茶を作る時ですね。今後気温が上がってくればぐんぐん大きく育ってくれることでしょう。
ちなみにこのコンテナも底面給水型コンテナとなってます。


雲の中からC−17グローブマスターV



朝から曇り空、雨は霧雨が降ったり止んだり中途半端な一日。
はるか向こうに光だけ見えて段々と機体が見えてきます。もう少し暗ければライトが綺麗なんですけどね。
ラベル:大葉 菜園
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2011年06月10日

今年も大葉を育てています。

今年も大葉茶と紫蘇の実の醤油漬けを楽しみたいので育てています。



去年蒔いた種がまだ随分と余っていたので豪快に蒔いたが一個も発芽せず。大葉の種は1年過ぎると発芽率は一気に低下しますね、新しい種を買ってくるか迷いましたが、近くのホームセンターに青紫蘇の苗が売ってましたので買ってきました。ただし最後の1ポット・・・下葉は落ちて、上の方の葉っぱがちょっとだけ残っているヨレヨレになってちょっと悲惨な状況でしたが98円でしかも最後の1ポットなので何とかなるでしょと購入。
10株入っていたのでバラして定植して何とか息を吹き返したようで大きな葉っぱを広げてくれました。

これで今年も大葉茶と紫蘇の実の醤油漬けを楽しめそうです。


α55が故障しました、電源スイッチを入れてもうんともすんとも言わない・・・購入から8ヶ月で入院ですわ・・・
SONYの製品は随分と使ってますがこんなに早く壊れたのは始めてです。もちろん保証期限内なので修理費は掛かりませんし取りに来てくれるので治ってくるのを待つのみです。

で、久々にDSC−R1を引っ張り出してきて撮影してみました、重い大きなデジカメですが相変わらずいい写りを提供してくれますね。たまには使ってやらないとですね。
ラベル:菜園 大葉 青紫蘇
posted by NAO at 23:49| 東京 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月19日

今日を逃すと大葉の実が成熟して硬くなってしまうのでコツコツと収穫しました。

花が微妙に残っている時が収穫時ですね、この時期を逃すと実が成熟して硬くなってきます。出来れば実というか種が真っ黒になる前に収穫したいのです。

大葉の実を収穫しました。クリックすると大きくなりますR1。大葉の実を収穫しました。クリックすると大きくなりますR1。

前は指でこそぎとっていましたが、灰汁で指が汚くなってしまうので最近ではピンセットで挟んでこそぎとっています。ピンセットは汚くなりますが指は汚くなりません。
粒が小さいですからね、約2時間かかって収穫しました。

大葉の実とチンゲン菜の間引き収穫。クリックすると大きくなりますR1。

ざるに結構たまりました。よく洗って、後はあく抜きです。
湯通しする方法もありますが、水に一晩浸けておきます。
あく抜きが終わればしょうゆを垂らすだけ。ご飯が進みます。

虫に食われ放題だったチンゲン菜も大きくなってきたので、ぼちぼちと間引き収穫を開始しました。
posted by NAO at 23:57| 東京 ☁| Comment(6) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月16日

大葉の実が収穫時期を迎えましたが、週末菜園につき収穫は明後日になります。

実が成熟しちゃうと硬くなってしまってざらざら感が出てしまうのですが、週末しか動きが取れないのでこればっかりはしょうがない。

大葉の実が収穫間近。クリックすると大きくなりますR1。大葉の実が収穫間近。クリックすると大きくなりますR1。

穂先にちょびっと花が残っているぐらいの時が大葉の実の収穫時期にちょうどいいので、上手くいけばこの週末がいい時期になってくれるかもと思ってます。
まぁとにかく一年ぶりに大葉の実のしょうゆ漬けが楽しめる時期になってきました。大葉の香りとプチプチ感でご飯が進みます。毎年の楽しみです。


今日は一日中雨降りの涼しい一日でした、夜も寒くて何度か目覚めましたね。毛布を用意したほうが良さそうですね。
明日は晴れ間がでてきそうです、太陽が出てくるとまだまだ一気に気温が上がって行きますね、気温が乱高下してますので体調管理を怠りなく!
ラベル:菜園 大葉 青紫蘇
posted by NAO at 23:52| 東京 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月01日

9月になりましたが、まだまだ真夏の陽射しが降り注ぎます、でも確実に日は短くなっているので大葉の花芽が出てきました。

大葉(青紫蘇)の花芽は日照時間が短くなると出てきます、日照時間だけが関係すると思っていたのですが去年は9月2日にはもう花が咲いていたんですね。
今年の猛暑に若干開花が遅れているようなので日照時間だけではなくある程度は気温も関わってくるのかなと思いました。

大葉の花芽が出てきました。クリックすると大きくなりますR1。

これがピュ〜ンと伸びてきて花が咲き実が付きますね。実が完熟して硬くなる前に収穫して紫蘇の実の醤油漬けが今年も楽しめそうです。葉っぱもいただいていますが大葉は実を楽しむために育てています。もう少しでありつけます。


気温が高い割には空気は綺麗だったようで朝も夕も富士山を拝めました。

富士山10'9/1。クリックすると大きくなりますR1。夕景富士山10'9/1。クリックすると大きくなりますR1。今日の入日。クリックすると大きくなりますR1。

今日も夕刻にE-3が飛び立っていきました、沖縄の台風も通過していったのでぼちぼち帰るのかな?

E-3。クリックすると大きくなりますR1。
posted by NAO at 23:57| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月26日

やっと大葉が大きくなってきてくれたので大量収穫して大葉茶を作りました。

このコンテナに10株の大葉が育ってます、こんもり大葉の森が出来上がってます。
通常ならば当然植え過ぎですね、これだけ葉っぱを広げたら天気のいい日には確実に水枯れが待ってます。
でもこの大葉達が育っているコンテナは底面給水型コンテナで下に給水用のコンテナを用意してあります、だから水枯れの心配はなしです。
やっと大きくなってきました、今月初めの頃は小さな株でした。http://okujou.seesaa.net/article/151958022.html

さすがに日当たりや風通しを考えるとまずいので大量に収穫して大葉茶を作りました。

大葉が大きくなりました。クリックすると大きくなりますR1。大葉を大量に収穫、イチゴもね。クリックすると大きくなりますR1。

大葉茶の作り方は簡単です、鍋にお湯を沸かして大葉を煮込むだけです。
焼酎の大葉茶割りがお気に入りで、鼻に抜ける大葉の香りを楽しんでいます。

イチゴもいまだに取れています、水耕栽培のイチゴですがランナーを取り除いてやると花芽が出てきますね。

ぎりぎり可視富士
クリックして大きくしないと見えないかも。

富士山10'6/26。クリックすると大きくなりますR1。
posted by NAO at 23:51| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月03日

大葉がやっと動き出しました、でも定植できているのはこの底面給水のこのコンテナのみ・・・これでは大葉茶も紫蘇の実のしょうゆ漬けも寂しいな・・・

青紫蘇がやっと動き始めました、なかなか大きくなってくれないのでやきもきでしたがこれでなんとかなりそうかな。

大葉がなかなか大きくなってくれません。クリックすると大きくなりますR1。大葉がなかなか大きくなってくれません。クリックすると大きくなりますR1。

とは言ってもこの底面給水型コンテナ1つだけしかないので大葉茶や紫蘇の実のしょうゆ漬けを楽しむには心もとないなと思ってました。
追加で種まきするかこぼれ種からの発芽を期待するかでしたが、こぼれ種から大量に発芽してくれてました。

こぼれ種から大量の大葉が育ってます。クリックすると大きくなりますR1。

これを定植すれば大葉茶も紫蘇の実のしょうゆ漬けも確保できそうです、種まきせずに済みそうです。
実家の高知では大葉を生産してますので離れてるとはいえ東京でも大葉の育成に失敗するわけには行きません。まぁそんなに気を張らなくてもちゃんと育ってくれるから気楽に行きます。野菜の売り場に高知の大葉が並んでいるはずですから一つよろしくお願いしますね。実家で育った大葉が並んでいるかもしれません。


朝から晴れていましたが富士山方向は霞でよく見えません。微かに拝めたのでアップします。画像クリックして大きくしないと分からないかもね。

朝から青空。クリックすると大きくなりますR1。ぎりぎり可視富士10'6/2。クリックすると大きくなりますR1。


大きな入日が印象的でした。

大きな真っ赤な太陽。クリックすると大きくなりますR1。
posted by NAO at 00:32| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月13日

青紫蘇の実を収穫

大葉の実が採り頃よりちょっと早いかなと思いつつも週末にしか収穫できないのでとりあえずの収穫です。

青紫蘇の実を収穫。クリックして大きくしてくださいね。r1青紫蘇の実を収穫。クリックして大きくしてくださいね。r1青紫蘇の実を収穫。クリックして大きくしてくださいね。r1青紫蘇の実を収穫。クリックして大きくしてくださいね。r1

去年からピンセットで挟みこんでこそぎ採っています、指でこそぎ採るのが一番良いのですが大葉の灰汁で指が真っ黒になるのでピンセットを使っていますが、段々上手くなってきて微妙な力加減も指先が覚えてくれたようです。
始めは金ザルに受けていたのですが、外に飛び出すのも多いので、それならばといつも使っている遮光の袋を下に用意して大雑把にこそぎ採ってます。
でもこれだけ収穫するのに1時間掛かってしまいました。
塩水に浸して灰汁抜きして、醤油漬けと塩漬けで楽しむ予定。
熱々のご飯にかけて大葉の香りと粒粒間を楽しみます。

まだ収穫するには早い株も残っていますのでタイミングが合えば次の週末にもう一度収穫の予定です。



覚書 107/257(可視富士/観測日数)

富士山09'9/13。クリックして大きくしてくださいね。r1

朝から秋晴れのいい天気で富士山を拝めました。
さすがに陽射しがあると残暑が厳しいですが、吹いてくる風はやっぱり秋の風で涼しいですね。
これから段々と富士山を拝める頻度が多くなってきます。
posted by NAO at 23:45| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月02日

大葉・青紫蘇の花

日照時間が短くなってきてやっと花芽が出てきました。

大葉の花芽。クリックして大きくしてくださいね。r1大葉の花芽が展開。クリックして大きくしてくださいね。r1大葉の花。クリックして大きくしてくださいね。r1

稲穂のように花が咲くので、このような咲き方を穂状花序と言うそうです。
ひとつの花に対して4つの種ができるのですが、ちゃんと雌しべも4つ見えています。受粉して種ができ完熟するのですが完熟する前に実を収穫していつもの醤油漬けにする予定です。
醤油と紫蘇の香りとプチプチ感が毎年楽しみなのでこれも外せません、熱々のご飯にかけると食が進みますよ。
小さな粒粒を収穫するのが大変ですがそれ以上においしい思いができるのでがんばります。
塩漬けもあるようですがアク抜きしてから塩を振っておけばいいのかな?塩の量が不明なのですがいわゆる適量ってやつですかな?
ラベル:菜園 大葉 青紫蘇
posted by NAO at 21:33| 東京 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月16日

大葉、底面給水型コンテナ

こぼれ種からの大葉が発泡スチロールのコンテナに6株育っています。
定植が遅れたのでまだ小さな株ですが大きな葉っぱを広げてくれています。

大葉。クリックして大きくしてくださいね。r1青紫蘇。クリックして大きくしてくださいね。r1

普通ならこの小さなコンテナに6株もの大葉を育てると確実に水枯れになりますが、今年は下に水タンクを備えて不織布で吸い上げる形の底面給水しています。おかげで水枯れすることもなく順調に育ってくれています。
いろいろ忙しくてまだ大葉茶を作ってないなぁ、夏休みになったら大量収穫して作るとしよう。それに実の醤油漬けも楽しみですから大葉栽培はやめられません。


今年は夏場に向けて底面給水型のコンポストタワーやコンテナ、プランター、鉢を準備してきましたがそれぞれ順調に推移してくれているようです。ただ今年の夏はそれほど暑くないのでそのまま評価できないのですが、とりあえず底面給水型にしたものに水枯れは発生していないので上手く行っていると感じています。
posted by NAO at 22:31| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月14日

鉢植えも底面給水に

この大きな菊鉢にはウコンが育ってますが、落ちた種からの大葉も芽を出し勢いを増しています。おかげで鉢はもさもさになってますがこれでは真夏の灼熱地獄に水枯れ必至です。何とかせねば。

底面給水型の鉢植え。クリックして大きくしてくださいね。r1

で、これも後付で底面給水にできないかといろいろ暗躍していました。
放置状態の水耕の液肥槽があるのでそれを再利用。水耕栽培に使うにはいろいろ殺菌したりしないといけないのですが給水目的のみならそのまま使えるのではと、鉢底に不織布をたらしてこの発泡スチロールの水タンクから吸い上げるようにセットして見ました。
大葉は一杯葉を広げて葉っぱからの水分蒸発も多いので暑いとあっという間に水枯れになってしまうのですが、これで何とかなるかな。なんとかしたい。
大葉は毎年の楽しみなので気が抜けません、特に実のしょうゆ漬けはおいしいので今年も楽しみたいです。


覚書 93/195(可視富士/観測日数)
去年の7月は2日の可視富士でした、それも夕景で。
今年は良く拝めてますよ、この時期に連日可視富士は奇跡かも。
富士山09'7/14。クリックして大きくしてくださいね。r1
posted by NAO at 23:49| 東京 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月16日

青紫蘇の実収穫&中秋の名月

大葉の実を収穫して水に浸してあく抜きです。
紫蘇の実紫蘇の実をアク抜き
水は4回交換、半日ほど漬けておきました。醤油漬けと、味噌漬けで楽しむつもりです。
大葉の根っこ。
青紫蘇の根っこ


中秋の名月
中秋の名月中秋の名月

運よく雲の切れ間から見えました。

本家の記事はこちらです。

http://diary.jp.aol.com/qabez4z/1792.html

posted by NAO at 21:28| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月24日

大葉

大葉がいっぱい葉を広げています。
大葉1大葉2

ソーラーカーだん吉でも紹介されていた大葉茶の作り方はこちら。
http://diary.jp.aol.com/qabez4z/445.html

本家の記事はこちらです。
http://diary.jp.aol.com/qabez4z/1734.html
ラベル:大葉 菜園
posted by NAO at 21:57| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年09月20日

大葉の実を収穫

今年も青紫蘇の実を大量収穫しました。
大葉大葉の実大葉の実を収穫大葉の実の醤油漬け、味噌漬け、塩漬け
今年も紫蘇の香りと粒粒感を楽しみます。

本家の記事はこちらです。
http://diary.jp.aol.com/qabez4z/1392.html
posted by NAO at 22:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 大葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
美白

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